La falsa fame è caratterizzata dalla comparsa intermittente, a livello delle stomaco dei brontolii della fame. Essa va nettamente distinta dalla fisiologica presenza della fame […]
Anno: 2017
Arrosto di vitello all’uva rosata
Preparare un secondo di classe ma utilizzando una ricetta di facile preparazione, è uno dei segreti dei grandi chef. In questa ricetta vi presentiamo una […]
Samuel Modiano detto Sami – sopravvissuto ai nazisti
Samuel Modiano detto Sami è un reduce dell’olocausto italiano, sopravvissuto al campo di sterminio di Auschwitz. Sami Modiano nasce nel 1930 nell’isola greca di Rodi, […]
Aspetti alimentari di Spagna e Balcani
Negli Aspetti alimentari di Spagna e Balcani vi sono evidenti analogie influenzate dalla cucina greca ed araba, frutto dello sfruttamento delle risorse alimentari del territorio. […]
Il Castello di Barletta
Il nucleo originario del Castello di Barletta risale al periodo normanno, mentre l’intervento federiciano risale solo al 1225-1228. E’ dunque il risultato architettonico di una […]