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DOLCI

CROSTATA DI FARINA DI FARRO Ingredienti 150 gr. Di farina di farro 100 gr. Di farina bianca 1 uovo; 150 gr. Di burro 150 gr. Di zucchero un pizzico di sale 1 buccia di limone grattugiata 1 bustina di vanillina Preparazione Passare la farina al setaccio, disporla a fontana sulla spianatoia, unite l’uovo , lo …

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PRIMI PIATTI

MEZZE MANICHE AL PROFUMO DELL’ORTO CON RICOTTA SALATA IngredientI OLIO EXTRAVERGINE di OLIVA, cipolla, pancetta stagionata, zucchine , pomodorini pachino, VINO BIANCO, basilico, ricotta salata, pasta mezze maniche. Preparazione In una padella fonda, rosolare, cipolla, pancetta, zucchine (tagliate a rondelle). Aggiungervi vino bianco per sfumare, poi i pomodorini, il basilico e la ricotta a scaglie …

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ANTIPASTI

BRUSCHETTA CON FAGIOLI [alert-note]Bruschetta è termine di origine laziale-abruzzese e Consiste in una fetta di pane raffermo o arrostito sulla griglia o in forno da condire a piacimento[/alert-note] Ingredienti per 4 persone Pane, aglio, sale, olio, pepe, fagioli cannellini. Preparazione Tagliate il pane a fette piuttosto alte e fatelo abbrustolire sui carboni. Lessate i fagioli …

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Cenni storici sulla cartografia in Italia

1. CENNI STORICI 1.1 La “preistoria” della Cartografia La descrizione della superficie terrestre, o più precisamente i luoghi e le costruzioni dell’uomo, è certamente più semplice effettuarla mediante una rappresentazione grafica piuttosto che con una esposizione verbale. Già i Micronesiani delle Isole Marshall, dediti alla pesca, rappresentavano mediante intreccio di bacchette ed alcune conchiglie su …

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Il pozzo di Thor (Thor’s Well)

Seduta ai margini della costa dell’Oregon vicino a Cape Perpetua, una voragine spalancata e apparentemente senza fondo inghiotte il flusso ininterrotto di acqua marina attorno ad esso. Thor’s Well, come la meraviglia naturale è conosciuta, non è in realtà senza fondo; è, tuttavia, molto pericoloso. Conosciuto anche come drainpipe del Pacifico, il pozzo è in …

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